jueves, 24 de marzo de 2011

Muffins de Platano


  El dia que hice estos muffins tenia necesidad de algo suave para acompañarlo con un rico cafe, y me decidi en 2 minutos y termine en 20! Como me gusta la convinacion del platano con algun panecillo, es deliciosa y es ideal para acompañarla con cafe.
Espero les gusten estos muffins hiper rapidos.


Recetas rapiditas sin complicarse demasiado, no necesitas batidora todo es mezclado a mano. :)










1 taza de nueces tostadas.
1 3/4 de tazas de harina
3/4 de taza de azucar
1 cucharadita de royal
1/4 de cuharadita de bicarbonato
1/4 de cucharadita de sal
2 huevos ligeramente batidos
1/2 taza de mantequilla derretida a temperatura ambiente.
3 platanos aplastados con un tenedor
1 cucharadita de vainilla






Convina la harina, la sal, el azucar, el polvo para hornear, el bicarbonato y las nueces.


En otro bowl convina los huevos, la mantequilla, la vainilla y los platanos.


Mezcla el contenido de los dos bowls hasta integrar ligeramente, ya sabes como siempre es importante no sobrebatir.


Vierte la mezcla en el molde para muffins y hornea a 350° F o 180° C  de 20 a 25 minutos.


Y a disfrutar con un rico cafe!

2 comentarios:

Urbanita trying in the city on 21 de abril de 2011, 22:35 dijo...

Excelente receta, ya se me antojo, nunca lo he intentado con plátano pero debe saber muy buena :)

Anónimo dijo...

jaja repost de otra receta en la web!!!! :P

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